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辣味牛肉干,辛辣清香,美味小吃

2021-02-15 09:46:01 

辣牛肉干

癌症厨房

配料:瘦肉型牛肉,洋葱和生姜,芝麻,香菜,烹饪酒,淡酱油,炖盐水袋,胡椒面,辣椒丝,冰糖,盐。

实践步骤:

第一步,将牛肉浸泡在清水中,洗掉部分血液,然后将其分成拳头大小的肉块。将冷水放入锅中,加入姜片、洋葱片、烹饪酒和几个辣椒,以除去气味,将火煮沸,并将泡沫撇去。

第二步,放入炖菜袋,适量轻酱油和少许盐,盖上盖子,加热1小时。

第三步,炖牛肉,冷却它。

第四步,牛肉沿着纤维切成小条拇指薄条,我先沿着纹理切成片,然后斜切,吃容易咬。

第五步,在锅里加点油,加入洋葱,姜,香菜茎,炒牛肉。

第六步,取出牛肉条,加入中、小油炸。不要把火开得太大,以免牛肉被油炸和粘贴。根据你的喜好,控制爆炸时间,喜欢再煎一会儿。将牛肉炒至烧焦,加入少量的冰糖,炒至冰糖基本融化,再加入一小碗盐水牛肉汤,中火和低热继续炖。

第七步,锅里的汤基本上是干的,只在剩下基础油的时候,根据你的口味加入胡椒面。

第八步,根据你的口味,加入辣椒丝和食用盐。

第九步,用小火将芝麻均匀炒匀,撒上芝麻籽,然后熄火。

第10步,冷却后味道更好。

在世界各地的癌症厨房工作。

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